je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
3 Scheiben gekochter Schinken
1 Zwiebel
1 EL Öl
200 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
ca. 75 ml Milch
Salz, Pfeffer
500 g Tortellini mit Fleischfüllung
Petersilie zum Garnieren

Paprika würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln, in heißem Öl andünsten. Paprika zugeben, ebenfalls andünsten. Die Schinkenstreifen unterheben. Frischkäse und Milch einrühren, ca. 3 Minuten köcheln lassen. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Tortellini in siedendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und in die Schinkensoße geben. Tortellini anrichten. Mit Petersilie garnieren.

Pro Portion: ca. 500 kcal E 27 g, F 23 g, KH 42 g, Zubereitungszeit 20 Minuten