Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Schupfnudeln darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Fleischkäse in Stücke schneiden. Nudeln aus der Pfanne nehmen. Fleischkäse im Bratöl unter Wenden ebenfalls ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen. Tiefgefrorenes Gemüse in einem weiten Topf mit 3-4 EL Wasser aufkochen, dabei ab und zu umrühren. Fleischkäse und Nudeln unterheben. Würzen. Alles in eine Auflaufform geben. Käse reiben und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 "C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit 20 Minuten Pro Portion: ca. 650 kcal E 22 g, F 38 g, KH 55 g
