Zitrone waschen, trocken reiben, in Stücke schneiden. Knoblauch schälen, grob würfeln. Tomaten waschen, halbieren. Oliven in Scheiben schneiden. Kräuter und Rauke waschen, getrennt grob hacken. Fleisch in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano, Zitrone, Knoblauch und Tomaten zugeben, kurz mitbraten. 100 ml Wasser zugießen, aufkochen. Oliven untermischen. Die Steakpfanne würzen. Mit Rauke und Basilikum bestreuen. Dazu schmeckt Ciabatta.
Zubereitungszeit 20 Minuten Pro Portion: ca. 320 kcal E 42 g, F 15 g, KH 3 g
