1 kleine Stange Porree (Lauch)

2 mittelgroße Möhren

1/2 kleine Knolle Sellerie

1 EL Öl

1 EL Tomatenmark

1 EL Gemüsebrühe (instant)

1 Packung Tortelloni mit Fleischfüllung (500 g; Kühlregal)

150 g TK-Erbsen

Salz

weißer Pfeffer

Porree putzen und waschen. Möhren schälen. Sellerie putzen. Gemüse würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin ca. 3 Minuten andünsten. Tomatenmark unterrühren. Mit 3/4 1 Wasser ablöschen, aufkochen lassen, Brühe einrühren. Tortelloni und Erbsen zugeben, aufkochen, ca. 2 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmeckt Baguette.

Pro Portion: ca. 340 kcal. E 15 g, F 7 g, KH 49 g, Zubereitungszeit ca 20 Minuten