Kuvertüre und Kokosfett grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und Spekulatiusgewürz unterrühren. Masse ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Nüsse einrühren. Alles auf ein Stück Backpapier geben und auskühlen lassen.
Kirschen und karamellisierte Nüsse grob hacken. Kuvertüremischung in eine rechteckige (ca. 15x25 cm), mit Backpapier ausgelegte Auflaufform streichen. Kirschen und Nüsse daraufstreuen.
Sobald die Kuvertüre leicht schnittfest ist, mit verschieden großen Ausstechern 6-8 Tannenbäume in die Kuvertüre drücken. Zugedeckt kalt stellen, bis die Kuvertüre ganz fest ist. Tannenbäume vom Backpapier lösen und in Cellophantütchen verpacken.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. + Wartezeit mind. 3 Std. HALTBARKEIT ca. 2 Wochen
