Mehl, Eier, 2 El lauwarmes Wasser und Salz glatt verkneten. Teig halbieren. Tomatenmark und rotes Pesto unter eine Hälfte kneten., grünes Pesto unter die andere Hälfte kneten. Teige zu Kugeln formen, in Folie wickeln und ca 30 Min kalt stellen.
Teige auf bemehlter Fläche dünn (ca. 1,5 mm) ausrollen, Sterne (3-4,5 cm 0) ausstechen. Auf 5 mit Mehl bestäubte Tücher legen, ca. 2 Tage trocknen lassen. Dabei ab und zu wenden. In Tütchen verpacken.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Wartezeit: ca. 48 Std. Pro Tütchen: ca. 360 kcal E 13 g, F 10 g, KH 54 g
