Kekse zerbröckeln. Mandeln und Cranberrys hacken. Alles mischen. Kuvertüren hacken und 3/4 davon mit Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. Herunternehmen,
Rest Kuvertüre darin schmelzen 8-10 Minuten abkühlen. Fettpfanne (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. Papier quer zur Hälfte überklappen, obere Hälfte zum Rand falten. Schokolade darauf verstreichen, Keksmischung darüberstreuen, eindrücken. Über Nacht trocknen lassen. In 10 Tafeln teilen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Wartezeit: ca. 12 Std. Pro Tafel: ca. 410 kcal
