200 g Zartbitter-Schokolade
250 g Weihnachtskekse (z. B, Lebkuchen, Zimtsterne oder Spekulatius)
8 EL Rum
50 g Kokosraspel
50 g Mandelblättchen
6 EL Zuckersirup
50 g Schokoladenstreusel

Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kekse im Universal-Zerkleinerer fein mahlen. Schokolade, Rum und Keksbrösel zu einer weichen, glatten Masse verarbeiten und daraus ca. 30 kleine Kugeln formen.

Kokosraspel ohne Fett gold braun rösten. Mandeln grot hacken, ebenfalls hellbraun rösten. Kugeln durch den Sirup ziehen. Jeweils 10 Stück in Man delblättchen, Kokosraspeln um Schokoladenstreuseln wenden

Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Stück: ca. 120 kcal E 1 g, F 6 g, KH 11 g