Butter in Stücken, Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt, Nelken, Muskat, Ei und Likör glatt verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig nochmals kurz durchkneten, 1/4 des Teiges abnehmen und wieder kühl stellen. Rest Teig halbieren. Teighälften jeweils auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis (ca. 22 cm 0) ausrollen.
Teigkreise in je eine gefettete Springform (18 cm 0) legen, am Rand hochziehen. Die Böden mehrmals einstechen. Je 150 g Konfitüre darauf steichen. Nacheinander im heißen Ofen auf unterster Schiene bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 40-45 Min. backen.
Inzwischen den restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechern Sterne ausstechen. Nach ca. 10 Minuten der Backzeit die Sterne auf die Torten verteilen. Kuchen in der Form auskühlen lassen. Die Torten stürzen, mit Puderzucker bestäuben und jeweils auf einer Platte anrichten.
