Pfirsiche waschen, entsteinen, fein schneiden und 800 g abwiegen.
Pfirsiche, Orangensaft und Finesse in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Super mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. (Alternativ: Pfirsiche, Saft und Finesse in einen Kochtopf geben, mit abgemessener Flüssigsüße und Gelfix Super gut verrühren.) Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Enthält pro Portion (25 g) 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 8 g Kohlenhydrate = 34 kcal = 144 kJ
