Für die Rosinen-Nuss-Schokolade die Rosinen aus dem Studentenfutter heraussuchen. Nüsse rösten und auskühlen lassen. Schokolade in Stücke brechen, mit 25 g Plattenfett im heißen Wasserbad schmelzen. Ca 10 Minuten abkühlen lassen.
Boden einer quadratischen Form (ca 15x15 cm; Rand ca 4 cm hoch) mit Backpapier auslegen. Nüsse, Rosinen und Schokolade mischen. In die Form gießen, am kühlen Ort mindestens 3 Minuten fest werden lassen.
Für die Lavendel-Cranberry-Schokolade die Kuvertüre grob hacken und mit 25 g Plattenfett im heißen Wasserbad schmelzen. Ca 10 Minuten abkühlen lassen.
Form mit Backpaier auslegen. Kuvertüre und Cranberrys mischen. In die Form gießen und mit Lavendel bestreuen. Am kühlen Ort mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
Schokoladen vom Formrand lösen, stürzen und Papier abziehen. Schokoladen halbieren und in je 8 Streifen schneiden.
Zubereitungszeit ca 45 Minuten, Auskühl-/Kühlzeit mind 3 1/2 Stunden, pro Stück ca 180 kcal, 3 g E, 11 g F, 16 g KH
