Sahne aufkochen. Zartbitter-Schokolade und Vollmilch-Schokolade grob hacken und unter Rühren darin auflösen. Die Masse mit 1 TL Zimtpulver würzen und mind. 8 Std. (am besten über Nacht) abkühlen lassen. Dann mit einem Teelöffel kleine Stückchen abstechen, diese auf einer gekühlten Fläche (z. B. einer Marmorplatte) von Hand zu Kugeln formen. 1 TL Zimtpulver und 3 EL Puderzucker mischen und die Kugeln darin wenden. Nach Wunsch in Pralinenkapseln aus Papier oder Alufolie geben und in Dosen verpacken oder in hübsche Tütchen abfüllen. Möglichst kühl lagern.
