125 ml Wasser erhitzen, Zucker und Vanillezucker darin auflösen. Buttermilch zugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse hellbraun und dick wird. Die Masse ca. l cm dick auf ein geöltes Backblech streichen und etwas fest werden lassen. Quadrate auf der Oberfläche markieren und die Masse ganz erkalten lassen. Dann die Bonbonmasse in Stücke schnei-den oder brechen. Die Bonbons zum Verschenken einzeln in Zellophan verpacken.
Pro Stück ca. 43 kcal (181 kJ). Zubereitungszeit ca. 45 Minuten (ohne Wartezeit)
