l.Die Walnußkerne mit einem großen Messer grob hacken. Die Butterkekse zerbröseln. Die Datteln entkernen, die Haut abziehen und die Früchte zerkleinern.
2. Butter oder Margarine, Leinsamen., Streusüße, abgeriebene Orangenschale, Datteln und Zimt mischen und in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren so lange kochen, bis ein Brei entstanden ist.
3. Gehackte und gemahlene Walnüsse sowie zerbröselte Kekse zufügen, alles etwas abkühlen lassen.
4. Aus der Dattel-Nuß-Masse eine Rolle von etwa 5 cm Durchmesser formen, in Alufolie verpacken und für 3--1 Std. in den Kühlschrank legen. In Scheiben geschnitten servieren.
Zubereitung a 40 Min, Kühlen 3-4 Stunden, etwa 90 kcal pro Person
