1. Das Orangeat mit dem Rum mischen und 60 Min ziehen lassen. Im Blitzhacker zerkleinern.
2. Das Rohmarzipan mit dem Puderzucker verkneten. Die Orangeat-Rum-Mischung sowie 50 g Krokant zufügen. Alles nochmals gut durchkneten. Ca. 20 Min. kühlen.
3. Die Kuvertüre grob hacken und in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad schmelzen.
4. Die Marzipanmasse auf Backpapier legen, mit einem mit Puderzucker bestäubten Nudelholz ca. 1 cm dick ausrollen. In 3x3 cm große Quadrate schneiden. Nacheinander in die Kuvertüre tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. Bevor die Glasur ganz fest ist. das Konfekt mit übrigem Krokant verzieren. In Papiermanschetten setzen.
Zubereitung ca 40 Min, Marinieren ca 60 Min, etwa 70 kcal pro Person
