Den Zucker in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Sahne angießen.
Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herausschaben. Mit den Schoten in die Sahne geben. Unter Rühren so lange kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann den Topf voom Herd nehmen.
Flaschen heiß ausspülen und gut abtropfen lassen. Die Vanillesahne erkalten lassen und durch ein Siebn gießen. Den Whisky mit einem Schneebesen unterziehen. In die Flaschen füllen und dies gut verschließen. Ab und zu schütteln. Den Whisky-Sahne-Likör ist ca 3 Wochen haltbar.
