1. 1 Flasche von 1 l Inhalt 20 Minuten bei 170 Grad (Gas 1-2, Umluft 160 Grad) im Backofen sterilisieren. Die Limette heiß abwaschen, die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Zucker mit 1/4 1 Wasser 4 Minuten sprudelnd kochen. In der letzten Minute Minzezweige und Limettenschale dazugeben.
2. Minzezweige und Limettenschale in die Flasche geben. 200 ml Sirup abmessen, mit dem Rum verrühren und darübergießen. Die Flasche fest verschließen. Wenn Sie Limettenschale und Minzezweige nach 2 Wochen entfernen, hält sich das Getränk ca. 3 Monate.
