1. Grappa erwärmen, mit Rosinen vermengen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
2. Ofen auf 225 Grad (Umluft 205 Grad) vorheizen. Die Walnüsse halbieren, mit übrigen Nüssen und Kernen auf ein mit Alufolie ausgelegtes Blechgeben. 10-15 Min.rösten, danach abkühlen lassen.
3. Kuvertüre mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Rosinen, Nüsse, Orangeat darunter rühren. Backblech mit Alufolie auslegen, leicht ölen. Nussmasse darauf streichen, vollständig erkalten lassen. In ca 5cm große Stücke schneiden oder brechen.
