Dafür brauchen Sie eine Schablone aus weißer Pappe: Höhe 15 cm von der Sohle bis zum Schaft, Breite 13 cm von der Hacke bis zur vorderen Stiefelrundung.
1. Für den Teig Mehl, Backpulver und Gewürze vermischen. Butterstückchen, Likör, Sirup und Creme double zufügen und alles mit den Knethaken rasch zusammenkneten. Den Teig zur Kugel formen, in Folie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
2. Danach den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick auswellen. Mit Hilfe der Schablone vier Stiefel ausschneiden.
3. Die Teile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 175 Grad (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4. Für die Glasuren den Puderzucker sieben und mit verquirltem Eiweiß dickflüssig rühren. 2/3 vom Guß abnehmen und rot färben. Den weißen Guß in einen selbstgedrehten Spritzbeutel aus Pergamentpapier füllen, die Spitze abschneiden. Stiefelumrisse und -Stulpen weiß aufspritzen. Ist der Guß trocken, die Stiefel knallrot ausmalen.
Deko-Idee: Jeden Stiefel locker in Klarsichtfolie verpacken und oben mit einer dicken Goldkordel zubinden.
