2 unbehandelte Orangen
1 unbehandelte Zitrone
1 Sternanis
6 Wacholderbeeren
1 Stück getrockneter Ingwer
250 g weißer Kandiszucker
0.7 l Gin

1. Orangen und Zitrone heiß abspülen, abtrocknen und die Fruchtschalen sehr dünn abschälen.

2. Zitrusschalen, Gewürze und Zucker in eine Flasche oder Karaffe geben und mit Gin auffüllen. Den Likör an hellem Ort ca. 2 Wochen durchziehen lassen.

Pur genießen oder zum Verfeinern von Cremes, Obstsalaten u. ä.