Kuvertüre und Nougatmasse hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen. Die Butter mit den Quirlen eines Handrührers mindestens 8 Minuten cremigweiß rühren. Kuvertüre-Nougatmasse unterrühren.
Pistazien aus der Schale lösen, grob hacken, bis auf 1 El in die Butter rühren, Masse in Gläser füllen. Restliche Pistazien daraufstreuen. Zugedeckt kalt stellen. Ca. 40 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Butter streichfähig wird.
ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten PRO EL (20 g) 1 g E, 12 g F, 4 g KH = 127 kcal (530 kJ)
