Paprikaschoten halbieren, entkernen und abbrausen. Zwiebel abziehen. Zucchini und Aubergine waschen, putzen. Möhren schälen. Porree putzen und waschen. Gemüse in Streifen bzw. dünne Scheiben, Stifte oder Ringe schneiden. Rindfleisch trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden.
Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen, das Fleisch darin ca. 3 Min. bei starker Hitze unter Rühren braten. Herausnehmen und warm halten. Gemüse in den Wok geben, ca. 5 Min. braten.
Zum Schluss „Bouillon Pur“ und 250 ml Wasser zugeben, gut unterrühren. Alles aufkochen lassen, die Rindfleischstreifen zugeben und das Sesamöl unterziehen. Dazu schmeckt Duftreis.
Zubereitungszeit Ca. 30 Min.Pro Portion ca. 260 kcal,E 35 g, F 10 g, KH 8 g
