300 g TK-Beerenmischung
50 g Zimtmüsli
500 g Schupfnudeln
4 Kugeln Vanilleeis
2 Stiele Minze
2 El Zucker
1 Pk Vanillinzuckr
3 El Öl
1 El Honig

Beerenmischung mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen. Zimtmüsli (etwas davon beiseitelegen) in einem Gefrierbeutel zerkleinern.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schupf-nudeln darin goldbraun braten. Honig und zerkleinertes Zimtmüsli zu den Schupf-nudeln geben und alles vermengen.

Schupfnudeln jeweils mit Beerenkompott und 1 Kugel Vanilleeis auf Tellern anrichten. Übriges Zimtmüsli etwas kleiner hacken, darüberstreuen. Minze abbrausen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Schupfnudeln damit garniert servieren.

pro Portion 395 kcal, 57 g KH, 9 g EW, 14 g F, Zubereitung 20 Minurwn