Das Obst in dem Rum und dem Wasser ca. 3 Std. einweichen. Anschließend alles kurz aufkochen lassen und eine Prise Zucker unterrühren. Alles bei milder Hitze ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Milch, Salz, Zucker, Zimt, Vanillezucker und 20 g Butter in einem Topf aufkochen. Nudeln hineingeben und ca. 15 Minuten garen.
Das Stärkepulver anrühren und die Obstsauce damit andicken. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Zubreitungszeit ca. 40 Min. Einweichzeit ca. 3 Std. Pro Portion ca. 612 kcal E 15g, F 15g, KH 97 g
