Das Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Filet darin bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten braten.
Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Fenchel in Spalten schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Fenchel im Bratöl ca. 5 Minuten dünsten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Linsen zufügen und ca. 8 Minuten mitgaren.
Brokkoli abtropfen und zum Schluss zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fleisch aufschneiden und auf dem Gemüse anrichten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
