1. Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. In 100 ml Salzwasser zugedeckt ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Bohnen abgießen und das Gemüsewasser dabei auffangen.
2. Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie darin andünsten. Gemüsewasser und Brühe zugießen und alles zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Anschließend mit dem Schneidstab pürieren. Die Sahne unterrühren und Bohnen zufügen.
3. Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Schinken und Majoranblättchen in die Suppe streuen.
