1 Rinderfiletsteak1/2 Birne1 Tl ButterGorgonzola oder Roquefort
1/2 Birne schälen, entkernen, in feine Spalten schneiden und in 1 TL heißer Butter 1 Min. dünsten. Mit etwas Gorgonzola, Roquefort oder St. Agur in Scheiben auf einem gebratenen Filetsteak anrichten.