50 g Doppelrahmfrischkäse
50 g Crème fraîche
2-3 EL Mineralwasser
Salz
Pfeffer
Curry
1-2 EL Öl
1 Putenschnitzel (ca. 140 g) 
1 rote Zwiebel
100 g Salatgurke
1 großes Baguette-Brötchen  (ca. 80 g)
2-3 Salatblätter
40 g Mandarin-Orangen (aus der Dose)

1. Frischkäse, Crème fraîche und Mineralwasser cremig rühren und mit Salz, Pfeffer und Curry pikant abschmecken. Öl erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Zwiebel in feine Ringe, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden und mit Currycreme bestreichen.

3. Eine Baguettehälfte mit Salat, Gurke, Mandarinen, Zwiebel und Putenschnitzel belegen. Andere Hälfte als Deckel darauf setzen und leicht zusammendrücken.

Zeitaufwand: ca. 20 Minuten Nährwerte: Portion ca. 3480 kJ/830 kcal. E 48 g, F 43 g, KH 57 g