Salatcreme und Senf glatt rühren, abschmecken. Salat waschen und gut trockentupfen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Gurke waschen, evtl. schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schnitzel waschen, trockentupfen und flacher klopfen. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Würzen.
Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit der Senfcreme bestreichen. Untere Hälfte mit Salat, Mandarinen, Gurke, Zwiebel und dem Schnitzel belegen. Die obere Brötchenhälfte darauf setzen.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Portion ca. 390 kcal / 1630 kJ E 26 g, F 7 g, KH 53 g
