125 g brauner Zucker
2 unbeh. Orangen
100 g Mandelkerne
100 g Walnusskerne
100 g Haselnusskerne
100 g Pistazienkerne
500 ml weißer Rum

Den Zucker in einen Topf geben. Orangen heiß abbrausen, trockentupfen und die Schale dünn abschälen. Beide Früchte auspressen. Orangenschale sowie -saft zum Zucker geben und aufkochen. Weiterkochen, bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist. Orangenschale entfernen.

Die Nüsse dazugeben und unterrühren. Mischung beiseite stellen undabkühlen lassen. Den Rum zufügen und verrühren. In 2 heiß ausgespülte Gläser geben und verschließen. Dunkel und kühl aufbewahrt 3-4 Wochen haltbar.

Zubereitung: 40 Minuten Etwa 1 790 kcal pro Glas