125     Gramm  Speisequark 20% Fett
                   Salz
                   Pfeffer aus der Mühle
    1/2      Bund  Frühlingszwiebeln
      1      Essl. Gemischte gehackte frische Kräuter z.B.
                   -- Petersilie, Dill, Kerbel, Basilikum

=========================== ZUCCHINI ===========================
    200     Gramm  Zucchini
      2      Essl. Öl
    1/2      Essl. Kürbiskerne
                   Salz
                   Pfeffer aus der Mühle

Quark cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln
putzen, waschen und fein schneiden. Zusammen mit den Kräutern unter
den Quark rühren.

Zucchini waschen, putzen und der Länge nach vierteln bzw achteln.
Dann in ca 4 cm lange Stücke schneiden.

1 El Öl in einer Pfane eritzen, die Kürbiskerne darin goldbraun
rösten. Auf einen Teller schütten. Restliches Öl erhitzen und die
Zucchini darin 2-3 Min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die
Kürbiskerne zufügen. Zusammen mit dem Quark anrichten.

Dazu passen Pellkartoffeln