150 g Kartoffeln
150 g Tk Blattspinat
150 g Putenbrustfilet
2 Tl Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
2 Tl Butter

Die Kartoffeln schälen, waschen und im kochenden Salzwasser 20 Min garen. 5 Min vor Garende den Spinat zufügen. Inzwischen Putenbrust waschen, trockentupfen und im heißen Öl von jeder Seite 3-4 Min braten. Kartoffeln und Spinat abgießen, mit dem Schneidstab des Handrührgerätes grob pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit einem Butterröllchen anrichten.  Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und dazu reichen.