Bio-Orange heiß waschen und Schale abreiben. Alle Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets aus den Trennhäutchen herausschneiden. Saft aus den Trennhäuten pressen.
Butter, 175 g Zucker und 175 g Joghurt cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Orangenschale unterrühren. Hälfte Teig auf eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) streichen. Zweite Hälfte mit Kakao, 1 EL Milch und Lebkuchengewürz verrühren. Auf hellen Teig streichen. Orangenfilets darauf verteilen. Im Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
300 ml Milch und 300 g Joghurt mischen. Mit Cremepulver aufschlagen. Auf den Kuchen streichen. Ca. 1 Stunde kühlen. Ausgepressten Orangensaft mit Orangensaft auf V21 auffüllen. Tortengusspulver, 4 EL Zucker und Saft aufkochen, auf dem Kuchen verteilen. Trocknen lassen.
Tipp: Statt Lebkuchengewürz einfach 1 TL Zimt nehmen.
Zubereitung: ca. 1 1/4 Std. Wartezeit: ca. 1 Std. Pro Stück: ca. 180 kcal E 4 g, F 7 g, KH 24 g
