1-2 Knoblauchzehen

etwas Majoran

2 El Öl

250 g rote Linsen

1-2 El Tomatenmark

2 El Gemüsebrühe, Instant

2 kleine Stangen Staudensellerie

250 g Kirschtomaten oder kleine Tomaten

Salz

weißer Pfeffer

1 Prise Zucker

2-3 El Meerrettich, Glas

3 El Crème fraîche oder Schmand

Knoblauch schälen und fein würfeln. Majoran waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.

Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Linsen, Majoran und Tomatenmark zugeben, andünsten. 1 l Wasser zugießen, aufkochen. Brühe einrühren, Suppe ca 15 Minuten köcheln lassen.

Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie ca 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben. Tomaten waschen und halbieren. Ca 2 Minuten vor Ende der Garzeitin die Suppe geben und darin erhitzen.

Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Meerrettich und Crème fraîche verrühren. Mit Salz würzen. Suppe anrichten. Mit ürbigem Majoran garnieren. Meerrettichdip dazureichen.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 350 kcal, E 17 g, F 13 g, KH 37 g