1. Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 40 Min braten. Ca 5 Min vor Ende der Bratzeit Chilisauce auf die Keulen streichen.
2. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, halbieren. Von 1 Hälfte Schale mit einem Zestenreißer abreißen. Saft aus der Hälfte pressen. Andere Hälften in Spalten schneiden. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Joghurt und Zitronenzesten, bis auf einige, verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Möhren und Lauchzwiebeln mischen. Hähnchenkeulen, Möhren und Joghurtsoße anrichten. Mit übrigen Zitronenzesten und Melisse garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. pro Portion: ca. 220 kcal E 18 g,F 10 g,KH 13 g
