je 1 rote und gelbe Paprikaschote
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Putenschnitzel
1 EL Öl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Beutel Püree-Snack mit Champignons und Croutons (für 300 ml Flüssigkeit)
einige Blätter Kopfsalat zum Anrichten 
4 Holzspieße

1. Paprika in grobe Würfel, Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Die Putenschnitzel ebenfalls in Würfel schneiden. Paprika, Lauchzwiebeln und Putenwürfel abwechselnd auf Holzspieße stecken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spieße darin ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 300 ml Wasser aufkochen und in eine Schüssel gießen. Packungsinhalt einrühren und 2-3 Minuten ziehen lassen. Püree nochmals durchrühren. Die Spieße und Püree auf Salatblattern anrichten.