Ananas-Kraut mit Cabanossi

Zutatenliste

1 kleine Zwiebel
50 g Cabanossi light (21 % Fett)
2 Scheiben Ananas (Dose)
200 g Sauerkraut
1 kleines Lorbeerblatt
Salz, weißer Pfeffer
6 EL fettarme Milch
2 EL (30 g)
Kartoffel-Püreepulver

Zwiebel schälen und fein würfeln. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Ananas (evtl. nur 1 Scheibe) in Stücke schneiden.

Wurst in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten. Sauerkraut, Zwiebel und gesamte Ananas mitbraten. 100 ml Wasser und Lorbeer zufügen. Zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren.

6 EL Wasser und 1 Prise Salz aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Milch zugießen und Püreepulver einrühren. Nach ca. 1 Minute nochmals kräftig durchrühren. Das Kraut abschmecken und alles anrichten.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
1
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
360
Kilojoule
Fettgehalt
10 g
Broteinheit
Proteingehalt
12 g
Kohlehydrate
49 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
26. August 2009
Gelesen
2956

Notizen

Gut zu wissen:
100 g Sauerkraut haben nur 17 Kalorien. Das enthaltene Kalium wirkt entwässernd.
Übrigens: Wenn Sie Sauerkraut roh essen, z. B. als Salat, dann bevorzugen Sie frisches. Das ist noch gesünder
als Dosenware, weil es nicht erhitzt wurde und die verdauungsfördernden Milchsäurebakterien noch aktiv sind.

Kommentare

Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Hauptmenü

Ulrikes Kochbuch