Rahmkarotten unaufgetaut mit ca 2 El Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Offen 6-8 Min köchlen lassen, dabei mehrmals umrühren.
Blätterteigpasteten im vorgeh. Backofen nach Packungsanleitung kurz aufbacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Rostbratwürstchen in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen darin rundherum 4-5 Minuten braten. Lauchzwiebeln mitbraten. Würstchenmischung unter die Karotten heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Pasteten auf Teller verteilen. Würstchenragout in die Pasteten füllen. Restliches Ragout dazureichen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 620 kcal E 13 g, F 47 g, KH 35 g
