50     Gramm  Butter
      3            Eier
      1     Prise  Salz
                   Pfeffer
                   Muskat
      1      Teel. Senf
      1      Essl. Gehackter Petersilie
    250     Gramm  Mehl
      1      Teel. Backpulver
    1/8       Ltr. Sahne steifgeschlagen
    250     Gramm  Schnittkäse
    125     Gramm  Roher Schinken
    125     Gramm  Gekochter Schinken

Die Zutaten der Reihe nach (bis zum Backpulver) zu einem Rührteig
verarbeiten. Die Sahne unterziehen. Die anderen Teile würfeln und
unter die glatte, feste Masse geben. Eine Kastenform mit
Pergamentpapier auslegen und einfetten. Pastetenteig hineingeben und
knapp 1 Stunde im vorgeh Backofen bei 180-200 Grad goldbraun backen.
Pastete stürzen, aufschneiden und heiß servieren. Dazu schmeckt ein
leichter Salat