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Champignonpfanne

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Zutatenliste

 1        kg  Champignons
      1      Bund  Frühlingszwiebeln
    100     Gramm  Emmentaler
      3      Essl. Olivenöl
      2            Knoblauchzehen durchgepresst
                   Salz
                   Pfeffer aus der Mühle
     50        ml  Weißwein
      1      Essl. Saucenbindemittel
      1      Bund  Petersilie gehackt

Zubereitung

Pilze putzen, abreiben. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Käse
raspeln.

Pilze im Öl 5 Min dünsten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, salzen,
pfeffern. 3 Min garen. Weißwein zugeben, salzen, pfeffern, 3 Min
garen. Weißwein zugießen, mit Saucenbindemittel aufkochen. Zwei
Drittel vom Käse und die Petersilie unterrühren. Restlichen Käse
unter darüberstreuen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach
  • Geändert
    21. Juni 2008
  • Gelesen
    998

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