Schupfnudelpfanne mit Kasseler

Zubereitung

800 g frische Schupfnudel (Kühlregel)
400 g Möhren
2 rote Zwiebeln
600 g ausgelöstes Kasselerkotelett
100 g Schlagsahne
3 El Butter
Salz
Pfeffer
4 El Öl
evtl. Oregano zum Garnieren

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
670
Kilojoule
Fettgehalt
34 g
Broteinheit
Proteingehalt
38 g
Kohlehydrate
56 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
10. April 2019
Gelesen
753

Butter in einer Pfanne schmelzen. Schupfnudein darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz würzen. Möhren und Zwiebeln schälen. Zwiebeln in Spalten und Möhren in Scheiben schneiden. Kasseler würfeln.

Nudeln herausnehmen, warm stellen. Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Nach ca. 5 Minuten Möhren und Zwiebelspalten zugeben. Würzen. Mit Sahne ablöschen, aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln. Schupfnudein unterheben. Kasselerpfanne anrichten. Evtl. mit Oregano garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Pro Portion: ca. 670 kcal E 38 g, F 34 g, KH 56 g

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