Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhre schälen, waschen. Paprika putzen, waschen. Beides in Streifen schneiden. Zuckerschoten und Pilze putzen und waschen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mett darin ca. 4 Minuten krümelig braten, herausnehmen. Gemüse im Bratfett ca. 8 Minuten braten. Keimlinge abspülen.
Reis, Keimlinge und Mett zum Gemüse geben und erhitzen. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Mit Röstzwiebeln bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 360 kcal E 18 g • F 20 g ¦ KH 25 g
