Knödel in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne
Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden.
Knödel abgießen, abtropfen lassen und aus der Folie nehmen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knödel darin unter Wenden 2-3 Minuten braten. Knödel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Die Kasselerwürfel darin unter Wenden 3-4 Minuten anbraten. Zwiebeln und Paprika zugeben, andünsten. Sauerkraut zugeben. Weitere 3-4 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knödel wieder in die Pfanne geben und erhitzen. Mit Schnittlauch bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 410 kcal E 40 g, F 8 g, KH 36 g
