Ananasringe abtropfen lassen, den Saft auffangen. Steaks trocken tupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite ca. 5 Min. braten.
Sojasoße mit Tomatenmark, 2/3 Ananassaft und Zucker verrühren. Steaks an den Pfannenrand schieben. Ananasringe in die Pfannenmitte geben, auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann Chili- sowie Fünf-Gewürze-Pulver zufügen und ca. 1 Min. braten.
Mit Ananassaftmischung ablöschen und die Soße bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen, bis sie leicht sirupartig ist. Steakpfanne mit Salz würzen. Nach Wunsch mit Koriander garniert servieren. Dazu schmeckt Reis.
Zubereitungszeit Ca. 25 Min. Einfach Pro Portion ca. 315 kcal, E: 39 g, F: 9 g, KH: 22 g FETTARM
