Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kabanossi in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kabanossi und Paprika darin ca 5 Minuten braten. Beides aus der Pfanne nehmen.
Sauerkraut, Kümmel und Brühe in die Pfanne geben, und ca 3 Minuten köcheln lassen. 1 El Crème fraîche einrühren, dann Kabanossi und Paprika zugeben. Gut vermengen und alles 2-3 Minuten erhitzen. Krautpfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. 1 El Crème fraîche auf die Krautpfanne geben und restliches Crème fraîche dazu reichen.
Zubereitungszeit ca 20 Minu, pro Portion ca 520 kcal, E 20 g, F 42 g, KH 10 g
