Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln in grobe und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin unter Wenden ca 6 Minuten grob krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hack aus der Pfanne nehmen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch im Bratöl ca 5 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen. Reis, Hack und Tomatensauce in die Pfanne eben. Aufkochen und zugedeckt ca 5 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
Zubereitung ca 25 Minuten, pro Person ca 630 kcal, E 35 g, F 39 g, KH 33 g
