Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Speck fein würfeln. Sauerkraut auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Fleischkäse in einer Pfanne im heißen Keimöl von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warm stellen. Zwiebel und Speck in die Pfanne geben und im verbliebenen Bratfett andünsten.
300 ml kaltes Wasser zufügen, Gewürz-Zubereitung für Schnitzel einrühren und unter Rühren aufkochen. Sauerkraut zufügen und bei
Pflanzen-Creme zum Verfeinern zufügen und nach Belieben mit Kümmel abschme cken. Fleischkäse darauf legen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, pro Portion ca 431 kcal, 18 g EW, 36 g Fett, 9 g KH
