Das Schweinefilet abbrausen, trockentupfen und in Medaillons teilen. Das Keimöl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten 6-8 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in der Pfanne warm halten.
Die Bohnen evtl. halbieren und in ungesalzenem Wasser 5-10 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen.
Den Fix-Beutelinhalt in 150 ml kaltes Wasser einrühren, zu den Schweinemedaillons gießen und den Bratensatz loskochen. Die Bohnen hinzufügen, weitere 2-3 Min. garen.
Die Gnocchi in der heißen Butter in einer Pfanne unter Wenden goldgelb braten, dann salzen. Mit Bohnen, Soße, Medaillons anrichten und mit den Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Person ca. 410 kcal, E: 42 g, F: 12 g, KH: 32 g
