Schnitzel mit Salz, Pfeffer würzen, in einer tiefen Pfanne in heißem Öl goldbraun braten, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch schälen und hacken. Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Chorizo im heißen Bratensatz anschwitzen.
Pizza-Tomaten und Gemüsebrühe angießen. £m Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und kurz aufkochen. Suppennudeln hineingeben und alles 10 Min. sanft köcheln lassen.
Kirschtomaten waschen, in Scheiben schneiden, mit den Schnitzeln 2-3 Minuten in der Pfanne erhitzen. Abschmecken, nach Wunsch mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.
Zubereitung 20 Minuten, pro Portion 585 kcal, KH 56 g, F 17 g, E 50 g
