Kartoffeln waschen, evtl. schälen und in dicke Scheiben schneiden. Champignons putzen und evtl. waschen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen. 2 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Kartoffeln darin ca. 10 Minuten braten. Pilze und Lauchzwiebeln, bis auf etwas zum Garnieren, nach der Hälfte der Bratzeit zugeben.
Suppenpulver darüberstreuen. Mit Sahne und 1/4 l Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Fleisch zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Rest Lauchzwiebeln darüber verteilen. Mit grobem Pfeffer bestreuen.
Zubereitungszeit ca 45 Min, Pro Portion: ca. 720 kcal E 36 g, F 48 g, KH 36 g
